شور وشیرین آشپزی

  مواد کراست (پایه لایه زیریه)بیسکویت پتی بور ساده برای کراست نرم وزن هر بسته 125 گرم است   یا برای کراست زبر ساقه طلایی وزن هر بسته 200 گرم است  یا دایجستو 180 گرم  برای کراست نرم تر  سلیقه ای به انتخاب 200 گرم پودر بیسکویت ( به انتخاب یکی این ها)(اگر در خانه ویلایی یا  یک طبقه زندگی می کنید اول با ضربه با وردنه بیسکویت را نرم کنید اگر ضربه گیری کاغذی دارد بیشتر بکوبید وبعد اسیاب شود  )کره ذوب شده یا کاملا به دمایی محیط رسیده  (باید روی بخار کتری یا روی رادیاتور ذوب وبعد کامل به دمایی محیط برسد نباید کره بجوشد  )دارچین ¼ قاشق چایخوری  کاملا سلیقه ای برای لایه پنیریپنیر خامه ای یا ترکیب 300 گرم پنیر خامه با 100 گرم  پنیر لبنه یا فقط پنیرخامه ای یا اگر می خواهید  مزه شور حس  نشود ماسکارپونه 400گرم ( 400گرم وزن نهایی به دمایی محیط رسیده 1تا 2 ساعت قبل از یخچال بیرون گذاشته شود  )پوره کدو حلوایی بخارپزشده یا در فر پخته شده 200 گرم  (با غذا ساز یا گوشت کوب برقی یا خرد کن یا با چنگال پوره کنید  بگذارید کاملا به دمایی محیط برسد ) برای اطاعات بیشتر کلیک کنیدشکر 180  گرم تخم مرغ دو عدد (به دمایی محیط رسیده)وانیل خالص ¼ قاشق چایخوری یا وانیل شکری ½ قاشق چایخوری یا عصاره وانیل ½  قاشق مربا خوریچیز کیک کدو حلواییطرزتهیه :بیسکویت با وردنه خورد وبعد اسیاب کنید بعد به کره به دمایی محیط رسیده اضافه کنید بعد کف قالب کمربندی (22یا 24 را کاغذروغنی گذاشته)بعد یک کاسه  کاملا باهم مخلوط کرده تا بتوان ان با فشار پشت قاشق منسجم کرد(زیاد هم زدن باعت میشود کراست در دهان بماسد )بعد پودر بیس, ...ادامه مطلب

کیک کدو حلوایی یک  کیک خوشمزه نرم خوشرنگ وبا مزه ای ملایمی از کدو حلوایی که با لاته کدو حلوایی برای عصرانه مناسبه برای دیدن ادامهعکس ها  ومراحل روی ادامه مطلب در گوشه صفحه  کلیک کنید , ...ادامه مطلب

کیک وبلاگ شیفون کلمه کدو وبلاگ حلوایی کلمه  با  جوز هندی په با زعفرانی  و چه ساده کیک خیلی خوشمزه ایه. کاملا با پایپز هماهنگ هست  و برای میان وعده بچه ها برای مدارس عالیه برای بشتر سلیقه ها خوبه حتی اگر کدو وبلاگ حلوایی کلمه دوست نداشته باشین وراه خوبی برای مصرف کدو وبلاگ حلوایی کلمه است , ...ادامه مطلب