ماکارون یک شیرینی فرانسوی است که در اصل با سفیده تخم مرغ
وشکر
تهیه میشود. از دیگر مواد لازم برای این شیرینی پودر شکر یا پودر قند، پودر بادام
یا پودر بادام زمینی
و رنگ طبیعی میباشد. معمولاً وسط این شیرینی با شکلات سفید
، خامه
و یا مربا
پر میشود. با وجود اینکه این شیرینی فرانسوی است نام آن به صورت تاریخی از لغت ماکارونی
در ایتالیایی
آمدهاست. این شیرینی به مشخصات کف و بالای صاف و درخشان پایههای ژولیده و ملایم و مرطوب مشهور است و به راحتی در دهان آب میشود [۱]. ماکارون در طعمهای بسیار متفاوتی یافت میشود اگر چه به صورت سنتی طعم تمشک کوهی و شکلاتی داشته است اما اکنون در طعمهای گلهای مختلف، قهوه و کاپوچنو و غیره موجوداست.https://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D9%88%D9%86 شور وشیرین آشپزی...
ما را در سایت شور وشیرین آشپزی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : delicious30o بازدید : 161 تاريخ : جمعه 5 خرداد 1396 ساعت: 0:15