شور وشیرین آشپزی

  امیدوارم سال 1403 پر از ارامش امنیت تغیرات مثبت باشد سال نو مبارکاین عید پر از عطر دل انگیز خـــداستسرشار ترین آینه ی خــــاطره هاستنوروز خوشت همیشه رنگین با عـشقآراسـته با دلی که همراه خـــــداستمنبعمنبع عکس دسته بندی : تاریخ: ۶:۳۸ ق.ظ - یکم فروردین ۱۴۰۳ | نویسنده: —— |   شور  شیرین اشپزی——باید غبار صحن تو را طوطیا کنند« آنان که خاک را به نظر کیمیا کنند»هو هوی باد نیست که پیچیده در رواقخیل ملائکند رضا یا رضا کنندبازار عاشقان تو از بس شلوغ شدما شاعرت شدیم که مارا سوا کنند«هر گز نمیرد آنکه دلش» جلد مشهد استحتی اگر که بال و پرش را جدا کنندهر کس به مشهد آمد و حاجت گرفت و رفتاو را به درد کرببلا م...

  سال نو پیشاپیش مبارک امیداورم سالی پر برکت و و جهان صلح امنیت و آرامش برقرار باشد واین وبلاگ به امید به خدا سال هایی سال همچنان فعالیت داشته باش29/12/1401امیداورم بتوانم انواع طعم مزه خوشمزه را بتوانم به بقیه نشان بدهم و بتوانم با عشق همچنان ادمه بدهم قرن جدید وارد سال دوم ان شدیم ارزو سال پر بارش بی ضرر با ارزو سلامتی برای همه جها نامیداورم بتوانم به خواسته خود در شیرینی پزی فعالیت کنممنبع عکس :ia.ir/xjDhXTمژدهای دل که دگرباره بهار آمده استخوش خرامیده و با حسن و وقار آمده استبه توای باد صبا میدهمت پیغامیاین پیامی است که از دوست به یار آمده استشاد باشید در این عید و در این سال جدیدآرزویی است که از دوست به یار آمده است...دسته بندی : تاریخ: ۱۰:۴۰ ب.ظ - بیست و...

  مواد لازم:کیک ساده یا هر نوع کیک که دوست دارین..من از شیفون موکا استفاده کردم( من از این کیک شکلاتی بانصف دستور در قالب 24 استفاده کردم بهتر ضخامت کیک نصف مایه پنیری یا یک سوم ان باشد)پنیر ماسکارپونه یا پنیر لبنه: ۱ بسته ۲۰۰ گرمیخامه فرم گرفته: ۲۰۰ گرمآب آناناس یا هر آبمیوه دلخواه ترجیحا بیرنگ: نصف پیمونه (توضیح میدم)پودر ژلاتین: ۳ تا ۳ و نیم ق مرباخوریطرز پخت:من برای بیس از کیک شیفون موکا که برای اداره درست کرده بودم و سه لایه شده بود استفاده کردم..یه لاش برای این..دو لایه هم همراه با شیفون ساده برای اون کیک که بعدا میذارم و دوستان توی اینستا دیدن عکسشو..بگذریماون لایه کیک رو با این کاتر که قابلیت تغییر اندازه رو داره برش زدم..چون برای سالگرد ازدواحمون داشتم درست می کردم...

  به نقل از :uxury_cooking_schooll تريليچه يه دسر تركيه اى خيلى معروف و پرطرفداره كه از كيك اسفنجى و شربتشير و يه رويه كه معمولاسس كارامل هست تشكيل ميشه.طبيعتا كيك خيسه و خيسى كيك به مقدار شيرى كه اضافه مى كنيد بستگى داره وتا دو برابر مقدارى كه من نوشتم جا داره كه اضافه بشه.دونه هاى خرفه كه من به كيك اضافه كردم سليقه اى و قابل حذفه ولى استفادهاش در تركيه هم رايجه.كيك اسفنجى كه به ازاى هر تخم مرغ بيست و پنج گرم آرد و پودرقند دارهمناسب كيك خيس نيست و خمير ميشه و دستور زير عالى ميشه.کیک تریلچهمواد لازم كيك.تخم مرغ سرد چهار عددآرد الك شده دويست گرمپودر قند دويست گرم (شکر دانه ریز)كرم تارتار يك چهارم ،ق چ (  توضییح من اختیاری  در صورت نداشتن یک 16 قاشق چایخوری نمک...

  مواد کراست (پایه لایه زیریه)بیسکویت پتی بور ساده برای کراست نرم وزن هر بسته 125 گرم است   یا برای کراست زبر ساقه طلایی وزن هر بسته 200 گرم است  یا دایجستو 180 گرم  برای کراست نرم تر  سلیقه ای به انتخاب 200 گرم پودر بیسکویت ( به انتخاب یکی این ها)(اگر در خانه ویلایی یا  یک طبقه زندگی می کنید اول با ضربه با وردنه بیسکویت را نرم کنید اگر ضربه گیری کاغذی دارد بیشتر بکوبید وبعد اسیاب شود  )کره ذوب شده یا کاملا به دمایی محیط رسیده  (باید روی بخار کتری یا روی رادیاتور ذوب وبعد کامل به دمایی محیط برسد نباید کره بجوشد  )دارچین ¼ قاشق چایخوری  کاملا سلیقه ای برای لایه پنیریپنیر خامه ای یا ترکیب 300 گرم پنیر خامه با 100 گرم  پنی...

ین یک کیک شکلاتی غنی از شکلات ونرم در این حال منسجمکه فوق العاده عالی ودر صد شکلاتی بالاتری نسبت به کیک های دیگر که با روغن مایع درست می شود دارد و شیر یا ماست ندارد که برای وقتی های که لبنیات در خا...

کیک کدو حلوایی یک کیک خوشمزه نرم خوشرنگ وبا مزه ای ملایمی از کدو حلوایی که با لاته کدو حلوایی برای عصرانه مناسبهبرای دیدن ادامهعکس ها ومراحل روی ادامه مطلب در گوشه صفحهکلیک کنید...

پنکیک کیک است که داخل تابه درست می شود یعنی کیک تابه ای تقریبا شبه کیک اسفنجی بافت منسجم تر ومزه کمی بهتر که برای صبحانه عالی است که میتوانید صبحانه رویای را برای شما پدید اورد ودر این حال صبحانه کاملی است وبرای صبحانه چندان هم ساده نیست و کمی با تصوراتی که در فیلم های خارجی برای شما ایجاد شده فرق دارد...

کیک وبلاگ وبلاگ حلوا کلمه کلمه یک کیک متفاوت خوشمزه مناسب رمضان ...

کیکی خوش طعم باعطر میوه هایی تابستانی ...

کیک وبلاگ چایی کلمه کیکی با مزه جدید و خاص است مزه چابی وکیک با هم ادغام شده است با بافت نرم اسفنجی ...

باید غبار صحن تو را طوطیا کنند « آنان که خاک را به نظر کیمیا کنند» هو هوی باد نیست که پیچیده در رواق خیل ملائکند رضا یا رضا کنند بازار عاشقان تو از بس شلوغ شد ما شاعرت شدیم که مارا ...

کیک وبلاگ شیفون کلمه کدو وبلاگ حلوایی کلمه با جوز هندی په با زعفرانی و چه ساده کیک خیلی خوشمزه ایه. کاملا با پایپز هماهنگ هست و برای میان وعده بچه ها برای مدارس عالیه برای بشتر سلیقه ها خوبه حتی اگر کدو وبلاگ حلوایی کلمه دوست نداشته باشین وراه خوبی برای مصرف کدو وبلاگ حلوایی کلمه است...

یا مقلب القلوب و الابصار یا مدبرالیل و النهار یا محول الحول و الاحوال حول حالنا الی احسن الحال حلول سال نو و بهار پرطراوت را که نشانه قدرت لایزال الهی و تجدید حیات طبیعت میباشد را به تمامی عزیزان تبریک و تهنیت عرض کرده و سالی سرشار از برکت و معنویت را از درگاه خداوند متعال و سبحان برای شما عزیزان مسئلت داریم           Let's block ads! بخوانید...

من از کیک اسفنجی 4 تخم مرغی اسفاده کردم فلینگ کاسترد با مربای توت فرنگی  وپوشش کاسترد  وبادام  خلال و پودر خامه استفاده  کردم و بخاطرعدم دسترسی به البالو خارجی  فراوریی شده  از البالویی فریز شده  و از قالب معمولی بجایی قالب شیفون استفاده کردماما با وجود عوض شدن ماهیت کیک باز هم خوشمزه بود من یک مقداری به پودر خامه گلاب اضاف...

باید غبار صحن تو را طوطیا کنند« آنان که خاک را به نظر کیمیا کنند»هو هوی باد نیست که پیچیده در رواقخیل ملائکند رضا یا رضا کنندبازار عاشقان تو از بس شلوغ شدما شاعرت شدیم که مارا سوا کنند«هر گز نمیرد آنکه دلش» جلد مشهد استحتی اگر که بال و پرش را جدا کنندهر کس به مشهد آمد و حاجت گرفت و رفتاو را به درد کرببلا مبتلا کننددردی عظیم و سخت که آن درد را فقطبا یک نگ...

مواد لازم :تخم مرغ ۳ عددشکر ۱۲۵ گرمآرد ۱۰۰ گرمپودر کاکائو ۲۵ گرمروغن ۲۰ گرمآب ۲۰ گرمبکینگ پودر نصف ق موانیل ۱/۴ ( یک چهارم ) ق منمک ( یک چهارم ) ق مطرز تهیه :* تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو هم بزنید .* نکته : شاید مهمترین نکته پخت این کیک همین قسمت باشه که هم زدن تخم مرغها و شکر خیلی مهمه . باید بحدی هم زده بشه که کاملا روشن و کشدار باشه.* بعد آب رو اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم .* بعد مواد خشک الک شده شامل آرد ، نمک ، بکینگ پودر رو اضافه می کنیم و با لیسک به آرامی مخلوط می کنیم.* پودر کاکائو و روغن رو با هم مخلوط می کنیم.* بعد به بقیه مواد اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم.* در قالب ۲۰ سانتی ریخته و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دیم . مدت زمان و درجه با توجه ...

من ان را در قالب لوف درست کردم که شکل ان به کیک صبحانه شبیه شدهماست 1.5 پیمانه شکر 1 پیمانه ارد 2.5 پیمانه روغن 1.2 پیمانه بکینگ 1.5قاشق چایخوری کاکائو 2قاشق غذا خوری کنجد در صورت تمایل تخم مرغ 3 عدد به دمای محیط رسیده کنجد در صورت تمایل وانیل ...

باید غبار صحن تو را طوطیا کنند« آنان که خاک را به نظر کیمیا کنند»هو هوی باد نیست که پیچیده در رواقخیل ملائکند رضا یا رضا کنندبازار عاشقان تو از بس شلوغ شدما شاعرت شدیم که مارا سوا کنند«هر گز نمیرد آنکه دلش» جلد مشهد استحتی اگر که بال و پرش را جدا کنندهر کس به مشهد آمد و حاجت گرفت و رفتاو را به درد کرببلا مبتلا کننددردی عظیم و سخت که آن درد را فقطبا یک نگاه گوشه ی چشمت دوا کننداز آن حریم قد...

کیک زیر مزه وبافت خوبی دارد شرطی کهکاکائو خوبی اسفاده شود وترکیبش گنش و بستنی عالی میشود شکلات را وقتی گرمای کیک قابل تحمل برای انگشتان دست لایه کیک بگذارید من از شکلات تلخ 89 درصد اسفاده کردم طرز تهیه گنش دستور شف طیبهیک بسته خامه (200 میلی لیتر) رو توی ظرف پیرکس ریختم. خامه رو روی حرارت گذاشتم و هم زدم تا گوشه هاش حباب دیده شد. از روی حرارت برداشتم. یعنی اینکه همینکه خواست بجوشه از روی حرارت ...